【創業啟程】

用雙手捧著麵團，捏出家的模樣

阿宗師傅為孩子們設計【量身訂做】的麵包而努力鑽研，研發了自家培育天然酵母製成的酸種麵包、法式麵包，乳酸的酸味如同優格溫和且溫暖；麥香純粹又清香，不添加過多的調味；外表粗曠樸實，口感卻細緻豐沛，就如同阿宗師傅本人，與其說製作浮誇又炫技的麵包，阿宗師傅更希望能製作出友善、照顧全家人的樸實麵包。

【初衷】

嚴選食材與堅持品質

法式烘焙坊就職的日子，阿宗師傅學習各食材搭配及應用，

不只是傳承更著重於創新

但唯一不變的初衷是

嚴選食材與堅持品質!

【持續做，並加乘的事】

經過日式、台式、法式烘焙坊的薰陶，

選擇難度最高、最需要手感的【麵包】專職，

其中更以【酸種麵包】【法式麵包】

【丹麥麵包】為本店特色主軸。

開業第四年遷入新店面，

才與志同道合的【甜點達人】合作製作好甜點。

至今，【法式熟成白蘭地蜂蜜蛋糕】、

【牡丹雪蛋糕】【法式磅蛋糕】

皆為本店暢銷商品之一。

【國際認證-把最好給最愛】

2021年度，【南棗核桃糕】榮獲台灣百大糕餅伴手禮殊榮

2022年，【法式金旺酥】榮獲【iTQi全球最佳風味獎 二星】殊榮

2022年，【紅寶石布蕾塔】榮獲【丹麥LURPAK烘焙技藝競賽】前6強

未完待續......